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Welcome!

  • Pozzi_01.JPGオステリア・ポジィによこうそ!
  • 2000年7月の開店から今年で10年目を迎え、今まで沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございます。特に平日のランチタイムは行列ができる事もあり、お並びいただいてまで来て下さるお客様には特に感謝しております。これからも、ポジィを応援していただけるようスタッフ一同、精一杯頑張りますので、応援宜しくお願いします。

「Osteria」ってどんな意味?

  • bind_free130.jpg「オステリア」ってイタリア語で大衆食堂の意味。その他にもレストランテ、クラブトリアもありますが、当店はお客様に 「イタリアンを気楽に飲んで、食べて」頂きたく、「オステリア」と名付けました。特にディナータイムでは、4名様より大変お得なミニパーティーもご用意しております。


「POZZI」ってどんな意味?

  • pozzi_02.JPGイタリアでレストランの名前を付ける時は、ハウスワインの名前をつける事多いそうです。実はある縁でイタリアでワイナリーを経営してダニエル・ポジィさんが自らの名前をお店に付けていただきました。
  • ・名付け親より記念に楯を頂きました。
  • 入り口の右側の柱に飾ってあります。まさに「ゴッド・ファーザー」そのポジィさんは自らの名前もワインに付けています。

「POZZI」のお約束!

  • pozzi_05.JPGオステリア・ポジィからお客様へのお約束をいたします。
  • パスタの生命線は「茹で加減」にかかっています。ほんの少し芯を残してパスタの麵を茹でる方法を「アルデンテ」と言います。このままでは、ちょっと固茹で状態です。では、なぜアルデンテで茹で上げるかと言うと、調理が終わり、お客様に召し上がって頂く頃には、ちょうどパスタの芯が程よい固さになるからです。ポジィでは本当に美味しいパスタをお召し上がり頂く為に、料理の出来上がりをすぐご提供致しております。是非ポジィのパスタをお楽しみ下さい。

Enjoy Party

  • pozzi_05.JPGオステリア・ポジィからお客様へのとってもお得な情報です。ポジィでは4名様からのミニパーティー、20名様からの貸し切りパーティーをご用意しております。内容も充実で、このプライス。結婚式の二次会や、少数の歓送迎会など賜っております。